Restaurant gastronomique
au cœur de Méribel
Au déjeuner, Le Petit Montagnard
Le Petit Montagnard dévoile une ambiance chaleureuse et conviviale. Le Chef Ludovic Escaich propose une cuisine gastronomique infiniment variée et originale. Au déjeuner, l’accent est mis sur la diversité des plats, les produits régionaux et la richesse de son histoire, favorisée par des personnages hors du commun tels qu’Amédée VIII (1383-1451) Duc de Savoie à la tête de l'une des cours les plus brillantes d'Europe, et de Maître Chiquart, gouverneur de ses cuisines.
Entre amis ou en famille, goûtez à tous les grands délices du Chef et laissez-vous surprendre par le fabuleux chariot de pâtisseries. En salle ou confortablement installé sur la terrasse orientée plein Sud, admirez la vue sur la piste olympique de la descente dame des jeux d’hiver de 1992 ou sur le Mont Vallon culminant à 2300 mètres.
Pour accompagner délicatement chaque plat, nos maîtres d’hôtel vous conseillent et vous proposent une carte de vins complète.
Au diner, La Grande Carte
Le soir est tout autant propice aux plaisirs et au bonheur des papilles. Sous la douceur des lumières tamisées de Méribel, le dîner devient un moment unique à la table du Grand Cœur.
Fine et audacieuse, la cuisine du Chef revisite certains plats traditionnels de façon gastronomique. La gourmandise devient inventivité, couleurs et saveurs mettent en éveil et en émoi les sens des gourmands.
Pour accompagner les mets délicats, la cave comporte plus de 400 références venues de toute la France. Scrupuleusement référencées par notre maître d’hôtel, n’hésitez pas à solliciter nos équipes afin de vous conseiller les crus les plus adaptés à votre dégustation du jour.
Le menu est renouvelé quotidiennement pour le plaisir de tous les épicuriens. Au choix : deux entrées, viande ou poisson, fromages, dessert du jour ou chariot de desserts et suggestion d’accord mets/vins.
Un moment unique
Ludovic Escaich, Le Chef
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Menus de fêtes
Le restaurant du Grand Cœur & Spa vous sélectionne des menus spéciaux pour les fêtes de fin d’année. Le réveillon de Noël est un beau moment de partage en famille. Pour cela, un menu convivial et approprié a été concocté, pour le plus grand plaisir de tous.
Pour la Saint-Sylvestre, le restaurant met la fête à l’honneur avec un groupe de musique spécialement venu pour l’occasion.
Un menu convivial